В октябре московское управление Роспотребнадзора провело внеплановую проверку предприятий мелкорозничной торговли: палатки с шаурмой, курами-гриль и другой аналогичной продукцией, которая выявила множество нарушений.
Были обнаружены нарушения по сопроводительным документам, условиям температурного режима и готовки, по санитарно-гигиеническому состоянию, срокам реализации продуктов и другим параметрам. Лабораторные анализы также показали нарушения, большая часть которых приходится на шаурму, наполнители для шаурмы, соусы.
Материалы направлены в префектуры административных округов Москвы, в том числе для отзывов разрешений на торговлю.
Городскому департаменту потребительского рынка и услуг рекомендовано обязать префектуры административных округов Москвы при рассмотрении схемы дислокации объектов мелкорозничной торговой сети на весеннее-летний период 2008 года исключить из них организации общественного питания быстрого обслуживания по приготовлению и реализации шаурмы и другой аналогичной продукции, сообщает "Полярная звезда".
Были обнаружены нарушения по сопроводительным документам, условиям температурного режима и готовки, по санитарно-гигиеническому состоянию, срокам реализации продуктов и другим параметрам. Лабораторные анализы также показали нарушения, большая часть которых приходится на шаурму, наполнители для шаурмы, соусы.
Материалы направлены в префектуры административных округов Москвы, в том числе для отзывов разрешений на торговлю.
Городскому департаменту потребительского рынка и услуг рекомендовано обязать префектуры административных округов Москвы при рассмотрении схемы дислокации объектов мелкорозничной торговой сети на весеннее-летний период 2008 года исключить из них организации общественного питания быстрого обслуживания по приготовлению и реализации шаурмы и другой аналогичной продукции, сообщает "Полярная звезда".
хорошо
